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            菜籽油和茶籽油有什么區別?

            菜籽油是用油菜籽壓榨而成的,它與花生油中脂肪酸的含量類似,富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等,人體對菜籽油的吸收率可達百分之九十九。具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效,膽固醇很少或幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油,茶籽油和橄欖油一樣富含單不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收,屬于優質的上等植物油。由于它色清味濃,不易酸敗變質,經常被大家稱作是“東方橄欖油“,所以茶籽油相對菜籽油來說更好一些。

            區別在于成分的不同,菜籽油使用的是油菜籽進行榨油,所以內部含有大量的油脂成分,而茶籽油是使用山茶花榨油,內部含有大量的酸性成分和蛋白質

            菜子油與茶籽油的區別首先是原材料不同,菜子油是由油菜籽榨取的,而茶籽油則是由茶樹榨取的,其次就是這兩種油的成分有差異,菜籽油中含有的亞油酸脂肪較少,而茶籽油中含有較多的亞油酸脂肪,不飽和脂肪酸對人體的血脂有調控作用。不易形成甘油三酯而升高血脂。食用時應多選用茶籽油。當然它比亞麻籽油還是差遠了。

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